Десерты / Апельсиновый сорбе

Ингредиенты: 300 мл свежевыжатого апельсинового сока 2 крупных апельсина половина лимона сахар 100 г белок яичный У апельсинов срезать «крышечку», вынуть содержимое (оно в этом рецепте не понадобится), включая мембрану. «Пустые» апельсины поставить в холодильник. Из сахара и 100 мл воды сварить сироп, охладить, добавить в него апельсиновый сок и сок лимона. Перемешать и поставить […]

Читать дальше

Десерты / Сливочное мороженое с перцем

Ингредиенты: 60 г миндального печенья 4 вида перца горошком 2 шарика мороженого Печенье измельчить до состояния крошки, выложить на дно тарелки. Сверху положить шарик мороженого. Присыпать свежемолотой смесью перцев, сверху украсить кусочком печенья.

Читать дальше

Десерты / Жареное мороженое с фунчезой

Ингредиенты: 400 г пломбира 10 г рисовой вермишели (фунчезы) 2 белка крахмал 100 г кокосовой стружки 1 небольшая маракуйя 2 ч. л. меда сахарная пудра масло для фритюра Пломбиру дать немного подтаять, сформовать из него 4 шарика и заморозить «в камень», 2 часа. Белки, крахмал и кокосовую стружку разложить по разным мисочкам. Белки слегка взбить. […]

Читать дальше

Десерты / Фруктовый салат

Ингредиенты: Яблоко банан киви апельсин виноград Для заправки: взбитые сливки или любой йогурт, ванилин. Можно взять любые фрукты, которые есть под рукой. Нарезать их кубиками и залить взбитыми сливками или йогуртом. По желанию добавить ванилин. Приятного аппетита!

Читать дальше

Десерты / Чернослив и орехами

Ингредиенты: чернослив грецкие орехи сметана сахарный песок Чернослив начинить половинками ореха.Сметану взбить миксером до пышной пены,постепенно добавляя сахарный песок,взбивать до тех пор,пока сахар не растворится.Чернослив с орехами выложить пиалу а сверху полить взбитой сметаной с сахаром. Ну ооочень вкусно!!!

Читать дальше

Крепкоалкогольные напитки

Возвращение армянского бренди Киеран Кук Ереван, для Би-би-си Зарубежные инвестиции нужно делать вовремя. И француз Пьер Ларетч, генеральный директор армянской фирмы Yerevan Brandy Company, думал, что он сделал самую большую ошибку в своей карьере. В середине 1990-х годов только что провозгласившая независимость Армения начала программу приватизации государственных предприятий. Ларетч, работавший тогда менеджером во французской корпорации […]

Читать дальше

Крепкоалкогольные напитки

Текила Текила может исчезнуть на 10 лет. Текила производится с одном единственном месте – в мексиканской области Халиско. Если местные фермеры не преодолеют кризис, связанный с нехваткой исходного сырья, мы на целое десятилетие можем лишиться удовольствия пить этот изысканный напиток. Текила в осаде. Традиционный мексиканский напиток, став популярным в мире, превратился в предмет дефицита, воровства […]

Читать дальше

Крепкоалкогольные напитки

Ром — напиток пиратов Что такое ром и как его производят. Ром — это крепкий алкогольный напиток, который получают из продуктов переработки сахарного тростника довольно сложным путем. История рома. Ром — любимый напиток разбойников, пиратов и работорговцев. «Йо-хо-хо и бутылка рома!» Так пели пираты во время своих пиршеств. Действительно, родиной этого напитка являются острова Карибского […]

Читать дальше

Крепкоалкогольные напитки

Абсент — напиток французского бомонда. История создания абсента. Об абсенте упоминается еще у римского ученого Плиния Старшего (I в. н.э.). Он описал ритуал, когда чемпионам в гонках на колесницах давали выпить настойку из листьев полыни, чтобы они помнили о том, что даже слава имеет две стороны — сладкую и горькую. Помимо этого, Плиний описывал абсент […]

Читать дальше

Крепкоалкогольные напитки

Джин — лекарство или алкогольный напиток? Джин — довольно простой по составу алкогольный напиток, всего лишь смесь спирта, дистиллированной воды и ароматических веществ. Именно джин считается одним из самых старых алкогольных напитков, но, несмотря на это в англосаксонских странах он занимает второе место после виски. История создания джина. По поверью предшественник напитка был изобретен в […]

Читать дальше