Немного о крепкоалкогольных напитках

Коньяк: история благородного напитка Из всех крепкоалкогольных напитков коньяк, пожалуй, — самый изысканный и благородный. Он широко распространен во всем мире, это слово знакомо всем — от папуасов с южных островах до эскимосов из арктических пустынь. Шло время, коньяк все больше завоевывал мир и в настоящее время 95% мирового производства этого благородного напитка идет на […]

Читать дальше

АБРИКОСОВО-ИМБИРНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

Время приготовления: 10 мин + 35 мин Калорийность: В каждой порции: около 425 калорий, 37 г белка, 26 г углеводов, 19 г жиров (из них 5 г насыщенных), 129 мг холестерина, 625 мг натрия. (подробнее) Ингредиенты: На 6 порций: 2 лука-порея, нарезать 175 г абрикосового джема 90 г томатного кетчупа 2 ст. ложки яблочного уксуса […]

Читать дальше

АППЕТИТНАЯ КУРОЧКА-ГРИЛЬ

Время приготовления: подготовка 15 мин + готовка 30-40 минут + маринование Ингредиенты: 1 целая курица (1 — 1,5кг) 1 средняя луковица Соль, перец Для маринада: 200 мл. винного уксуса (или любого другого небольшой консистенции) 4-5 ч. ложек горчицы 4 ч. ложки сахара Пучок зелени (укроп + кинза попалам) Соль, черный молотый перец. Инструкции: Нежная ароматная […]

Читать дальше

АРОМАТНАЯ КУРИЦА С САЛАТОМ ИЗ ПЕРЦЕВ

Время приготовления: 15 мин + 25 мин Калорийность: В 1 порции: 280 ккал, 11 гр жиров (подробнее) Ингредиенты: 2 перца, 1 баклажан, чеснок, свежий розмарин, 1 ст л меда, бальзамический уксус, 4 куриных филе, по 85 гр макарон (пенне) на человека, 55 гр черных оливок Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Покрошите 1 красный […]

Читать дальше

БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Ингредиенты: баклажаны, куриное филе, сладкий перец, растительное масло, сметана, приправы (карри, паприка), зелень Инструкции: Баклажаны помыть, отрезать места крепления плодоножек, разрезать вдоль на две половинки. Затем аккуратно, не повредив кожицу, вырезать мякоть. Куриное филе помыть и нарезать тонкими длинными полосками, после чего обжарить в растительном масле, добавив приправы. Перец, очищенный от сердцевины, тонко нарезать соломкой […]

Читать дальше

БИРИАНИ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты: На 4 порции: 8 куриных крылышек, порезанных на полоски 4 луковицы, мелко порезанные 4 зубчика чеснока, мелко порезанные 1-2 ст л оливкового масла 3 чашки риса басмати 1/4 ч л порошка чили по 1/4 ч л семян зиры, мака и молотого имбиря 1 ч л молотого кориандра 1 ч л семян фенхеля 1 палочка […]

Читать дальше

БЛИНЫ С ИНДЕЙКОЙ, СЫРОМ И ШПИНАТОМ

Время приготовления: 15 мин + 20 мин Калорийность: В 1 порции: 467 ккалор, 27 гр жиров (подробнее) Ингредиенты: На 3-6 порций: 40 гр масла 40 гр муки 500 мл молока 200 гр сыра Чеддер, тертого соль и свеже молотый черный перец 300 гр готового куриного мяса или мяса индейки, порезанного полосками пучок петрушки, порезанный 400 […]

Читать дальше

Томатный суп

Время приготовления: 10 мин + 30 мин Калорийность: В 1 порции: 200 ккалор, 14 гр жиров Ингредиенты: На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко 2 дольки чеснока, раздавленные 3 ст л тмина 1 ст л бальзамического уксуса 1 ст л сахара 2 банки х 400 гр консервированных томатов […]

Читать дальше

Фасолевый суп-пюре

Время приготовления: 10 мин + 20 мин Калорийность: В 1 порции: 291 ккалор, 7 гр жиров Ингредиенты: 1 луковица, мелко порезанная 3 палки сельдерея, порезанных 1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный 2 дольки чеснока, очищенных и порезанных 2 ст л оливкового масла 600 мл (1 рt) овощного бульона 2 банки по 420 гр […]

Читать дальше

Куриный бульон с клецками

Ингредиенты: На 8 порций: 1.7 л (3 pt) куриного бульона 225 гр (8 oz) простой муки 1/2 ст л соли 25 гр (1 oz) сливочного масла + немного для жарения 2 яйца, слегка взбить 150 мл (1/4 pt) сливок Инструкции: Нагреть куриный бульон или суп в большой кастрюле, довести почти до кипения. В миске соединить […]

Читать дальше